Cave Spring Hollow est la plus grande ressource naturelle d'eau de Lynchburg avec plus de 3 000 litres d'eau par minute circulant sur des kilomètres sous la surface de la Terre. Cristalline, fraîche et constamment à 13 degrés. C’est l'âme de notre whiskey.

Jack Daniel acheta la grotte et ses terres environnantes pour 2148 $, une bouchée de pain qui à l'époque valait une fortune et que la plupart des gens auraient hésité à dépenser.

Qu'est-ce que Mr. Jack voyait donc dans cette eau pour faire de Cave Spring sa priorité ? Absolument rien. Aucun dépôt. Aucunes impuretés. Juste de l'eau claire et pure. La plus naturelle que l'on puisse obtenir.