Nous ne mettons pas simplement du whiskey dans des fûts, nous leur confions. Notre whiskey repose un certain temps dans ces fûts, en tirant tous ses reflets ambrés et la majortié de ses saveurs.

Les fûts font réellement partie du caractère de notre whiskey, c’est pour cela que nous les fabriquons nous-mêmes et que nous sommes l'une des seules distilleries dans le monde à le faire.

Nos fûts sont fabriqués à partir de deux matériaux : du Chêne Blanc américain et un savoir-faire précieux. L' assemblage réside dans le travail du bois, une pression précise des 33 lattes de bois toutes différentes. C’est une tâche beaucoup trop méticuleuse pour être réalisée par une chaîne de production automatisée. Une fois assemblés, les fûts sont toastés et carbonisés pour faire ressortir les sucs naturels du bois et les caraméliser. Ces sucres prennent une part importante dans le développement du goût de notre whiskey. Nous avons laborieusement développé notre propre méthode pour toaster les fûts, une méthode que seule la distillerie Jack Daniel's utilise.

Toute cette précision et ces efforts pour un fût que nous n’utiliserons qu’une seule et unique fois pour porter notre whiskey à maturité. Après avoir apportés sa saveur à notre whiskey, ces fûts sont vendus à des brasseries, des distilleries de whiskies qui les réutilisent plusieurs fois dans l'élaboration de leurs produits. Et parce que ces fûts sont un jour passés sur la Terre de notre Whiskey, le Tennessee, nous aimons à penser que nous avons rendu ces produits un peu meilleurs.